[13/02 11:30] DURVAL ORLANDO DE MACEDO
Bases Tecnológicas
1. Introdução à agricultura orgânica:
histórico;
revolução verde;
comparação com agricultura tradicional;
ideologia x aspecto econômico da produção orgânica;
mercado e perspectivas;
modelos alternativos de agricultura sustentável.
2. Solo vivo:
importância do solo na agricultura orgânica;
solo tropical x solo de clima temperado – diferenças no manejo do solo (preparo, tratos culturais, etc.);
solos tropicais – formação, dinâmica, matéria orgânica, alumínio, P e água;
bioestrutura – caracterização, formação, importância e manejo;
fatores determinantes da vida no solo – textura, umidade, porosidade, temperatura, luminosidade e alimentos;
característica da fauna de solos tropicais;
microbiologia do solo – fontes de nutrientes, relações com a planta, micorizas, bactérias moduladoras e fixadoras de N.
3. Fertilidade do solo orgânico:
parâmetros e indicadores.
4. A planta dos trópicos x de climas temperados:
caracterização e importância;
processo cíclico de nutrição;
obtenção de energia;
água da planta – obtenção e respiração;
fatores que interferem na raiz e no enraizamento.
5. Matéria orgânica:
MO no solo – formação, acúmulo e distribuição;
fontes – estercos, resíduos industriais, lixo urbano, lodo de esgoto, adubação verde;
efeitos sobre propriedades físicas do solo – densidade aparente, estruturação, aeração, drenagem;
efeitos sobre propriedades químicas do solo – retenção de nutrientes, CTC, absorção de nutrientes, fonte de nutrientes, pH, poder tampão;
importância para a planta;
húmus – caracterização, formação e perda;
relação C/N.
6. Compostagem:
princípios;
metodologia;
uso do composto;
processos especiais com resíduos urbanos;
compostagem em pequena escala.
7. Minhocultura:
princípios;
metodologia;
uso da produção.
8. Adubação verde e rotação de culturas:
princípios;
· metodologia;
· finalidades e efeitos;
· principais espécies utilizadas.
9. Proteção de plantas:
defensivos alternativos – definição, tipos, preparo, uso;
plantas defensivas;
produtos auxiliares orgânicos – cinzas, sabões, repelentes naturais, etc.;
métodos de redução de insetos e pragas – armadilhas, iscas, etc.
10. Produção integrada:
princípios;
metodologia;
finalidades e efeitos
11. Legislação da produção orgânica
12. Certificação de produtos orgânicos:
importância e vantagens;
entidades certificadoras;
comercialização em grupos
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