Matéria: Química
Autor: natsantosg
Perguntado 4 anos atrás

A fabricação do Etanol a partir da Cana de Açúcar é uma Transformação Química, Explique!!

Respostas

respondido por: felipegabrielpadavin

Resposta:

Na fermentação do caldo da cana-de-açúcar ocorre a reação química, catalisada por enzimas produzidas por leveduras, de quebra da molécula de sacarose em glicose e frutose (enzima invertase) e posterior transformação em etanol e gás carbônico (enzima zimase).

Explicação:

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