Respostas
Resposta:
Os carboidratos são os açúcares, amidos e fibras encontrados em frutas, grãos, vegetais e produtos lácteos. Embora muitas vezes "difamados" nas dietas da moda, os carboidratos - um dos grupos alimentares básicos - são importantes para uma dieta saudável.
Ressalto que os carboidratos também são os macronutrientes essenciais para o bom funcionamento do corpo. Sendo sua exigência em grandes quantidades. Necessitamos dessas moléculas, pois o corpo não pode produzir macronutrientes por conta própria.
Sobre o comportamento dos carboidratos no organismo, podemos dizer que eles se decompõem em unidades menores de açúcar, como glicose e frutose. Vale lembrar das aulas de Biologia que: o intestino delgado absorve essas unidades menores, que entram na corrente sanguínea e viajam para o fígado. Segue daí que o fígado converte todos esses açúcares em glicose, que é transportada pela corrente sanguínea - acompanhada de insulina - e convertida em energia para o funcionamento básico do corpo e a atividade física.
Algo importante a ser comentado é que, em geral, a fórmula dos carboidratos respeitam o padrão (CH_2O)_n(CH
2
O)
n