Question

Um balanço de massa é apenas a aplicação do princípio de conservação de massa: “Massa não é criada nem destruída”. Balanços materiais permitem uma melhor compreensão a respeito de um processo como uma indústria. Um bom exemplo, é o processo de produção de etanol hidratado (usado diretamente no abastecimento de veículos automotores) a partir de cana-de-açúcar. A figura, a seguir, mostra o fluxograma de processo de forma simplificada.




A partir do fluxograma apresentado e dos seus conhecimentos adquiridos em aula, calcule a vazão mássica, em ton/h, de:



a) Água na corrente de “Vapor Vegetal”.


b) Água na corrente de “Caldo Concentrado”.


c) Sacarose na corrente de “Vapor Vegetal”.


d) Sacarose na corrente de “Caldo Concentrado”.


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Answer 1

Resposta:

A) 157,5 ton/h

B) 154 ton/h

C) 0

D) 38,5 ton/h

Explicação:

Answer 2

Resposta:

a) 311,5 b)30,8 c) 0 e d)7,7

Explicação:

350 x 89%/100=311,5 total de agua perdido no processo de evaporação

350 x 11%/100 = 38,5 sacarose que sobrou e não perdeu na evaporação

38,5 x 80%/100 = 30,8 de agua que perdeu fermentação

38,5 x 20%/100 = 7,7 de sacarose que continua na fermentação.

o caldo vai perdendo muita agua e a sacarose vai diminuido até o fina da destilação.