Respostas
❒ A saliva possui pH em torno de 7, portanto é neutra. As enzimas presentes nela são a amilase salivar e a lipase lingual.
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Glândulas salivares
A saliva é produzida por estruturas presentes na cavidade oral que são chamadas de glândulas salivares, elas são do tipo merócrinas, pois apenas a substância produzida é secretada e não o citoplasma das células e nem ocorre morte celular após a secreção.
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Nós temos dois tipos de glândulas salivares:
- Maiores;
- Menores.
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As maiores são: parótida, sub-mandibular e sub-lingual. As menores estão em várias regiões da cavidade oral. A saliva, quando produzida, tem pH ácido, porém fica neutra na cavidade oral.
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Enzimas
As enzimas servem para deixar mais rápido as reações químicas. No caso das que estão na saliva, elas participam da digestão química.
São elas:
- Amilase salivar;
- Lipase lingual.
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Sobre a amilase salivar, ela faz digestão de carboidratos na boca. Já a lipase lingual faz digestão de lipídeos, mas não na boca e sim no estômago.
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