como se denomina a enzima que actua na boca
vinexecits:
Bile, bílis, fel ou suco biliar é um fluído produzido pelo fígado (produz cerca de um litro de bile por dia) e armazenado na vesícula biliar - capacidade de armazenar 20 - 50 ml de bile - e atua na emulsificação de gorduras (homogeneização da suspensão de gordura em dispersão coloidal, análogo à atuação do detergente ...
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Amilase/ptialina: localizada na boca, age na quebra do amido em moléculas menores chamadas de “maltose”.
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