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Os artesãos conheciam todas as fases: compravam a matéria-prima. confeccionavam o produto e vendiam-no. Por causa do trabalho feito por um só trabalhador, havia baixa produtividade. ... O artesão tinha controle sobre todo o processo de produção, mas não era responsável pela aquisição da matéria prima.
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A diferença entre artesanato manufatura e industria moderna está no fato de que no trabalho artesanal o artesão criava uma peça ou objeto desde o início ao fim, enquanto que na manufatura havia a especialização e a divisão do trabalho em atividades manuais
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