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Da mesma forma, existe uma outra explicação para este fenômeno, que está ligada à polaridade das substâncias. Ela sugere que a água é polar e o óleo é apolar e, dessa forma, por apresentarem essa diferença de polaridade, eles não se misturam.
rebecarocha794:
muito obrigada
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2
existem substancias que não se misturam porque não são capazes de realizar interações entre suas moléculas, e um dos motivos é a sua polaridade. Um exemplo é o óleo de cozinha possui uma solubilidade muito pequena em água.
espero ter ajudado!
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