De origem animal, vegetal e inclusive sintética, as proteínas compõem o cardápio diário de milhões de pessoas. Entre as afirmativas abaixo, assinale a que NÃO está relacionada com as propriedades das PROTEÍNAS: *
1 ponto
Fornecem energia para as células e constituem os hormônios esteroides.
São constituídas por vários aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Quando submetidas a elevadas temperaturas, sofrem o processo de desnaturação.
Colágeno, queratina e actina são exemplos de proteínas com função de constituição e estruturação da matéria viva.
São catalisadores de reações químicas e participam do processo de defesa como anticorpos contra antígenos específicos
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A primeira é falso, porque os esteroides são constituídos de lipidios
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