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Durante o descascamento, obtém- se o farelo (pericarpo e gérmen) que representa de 5,0 a 5,5% do grão inteiro. O farelo contém entre 12-18% de óleo, o que significa que o grão de arroz potencialmente possui apenas 0,8% de óleo11 e é por este motivo que a extração do óleo é feita a partir do farelo de arroz25,43.
espero ter ajudado
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Durante o descascamento, obtém- se o farelo (pericarpo e gérmen) que representa de 5,0 a 5,5% do grão inteiro. O farelo contém entre 12-18% de óleo, o que significa que o grão de arroz potencialmente possui apenas 0,8% de óleo11 e é por este motivo que a extração do óleo é feita a partir do farelo de arroz25,43.
Pesquisei e esse é resultado
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