Take a look at the following extract from a fact sheet and say what traditional Brazilian food
it is about.
HERBAL FACTS
HECHOS MERBARIOS
HNBAR
SU223
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PROJECT STAF
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Açaí
Compilation by Armando Gonzalez Stuart,
PhD
Scientific Name:
Euterpe oleracea
Botanical Family:
Arecaceae
Other Common Name:
Acai berry. Assai Palm Cabbage Palm Iwasai
Where is it found?
Açai berry is a fruit from a palm tree found
in South America, mainly in the Brazilian
Amazon Because the tree does not grow
outside its natural habitat, and the fresh Açai
berries are very perishable, they are usually
available outside Brazil only as a juice (Smal,
2012).
properties. Because of this, some nutritional
supplement companies bave designated the
acai berry as a "super frut". In Brazil, this fres
is very popular, and a daily consumption of the
berry juice of approximately 300 m to 2 liters
per person is common in various regions of the
Amazon (da Silva Santos et al. 2014: Small
2012)
In recent years, Acai (especially as a juice bas
become very popular in the United States and
other countries due to the high antiozidant
content of the fruit
Acai berry has been touted as a healthy írus of
high nutritional value since it is a source of
- Natural antioxidants, such as flavonoids and
anthocyanidins
- Oleic acid, a monounsaturated fatty acid
• Aminoacids (the constitunts of various
proteins)
• Fiber
• Calcium
- Polyunsaturated fatty acids, such as linoleic
acid (an omega 6)
Beta sitosterol a natural compound that may
lower blood cholesterol levels
• Minerals (copper, magnesium, manganese.
zinc, calcium and iron)
(da Siva-Santos et al. 2014; Small. 2012)
.
Parts of the plant used:
The bemes
How is it used?
The bemes are pressed to make juice or the
fruit pulp is made into various desserts.
VINT UN
What is it used for?
The berry possesses a pleasant flavor and has
important antioxidant and anti-inflammatory
Respostas
Resposta:
é sobre.
FATOS HERBAIS
HECHOS MERBARIOS
HNBAR
SU223
PUBLICAÇÕES
RECURSOS ADICIONAIS
PROJETO STAF
CONTATO
Açaí
Compilação de Armando Gonzalez Stuart,
PhD
Nome científico:
Euterpe oleracea
Família botânica:
Arecaceae
Outro nome comum:
Açaí. Assai Palm Couve Palm Iwasai
Onde é encontrado?
Açaí é fruto de uma palmeira encontrada
na América do Sul, principalmente no Brasil
Amazon Porque a árvore não cresce
fora de seu habitat natural, e o fresco Açaí
bagas são muito perecíveis, geralmente são
disponível fora do Brasil apenas como suco (Smal,
2012).
propriedades. Por causa disso, alguns nutrientes
empresas de suplemento foram designadas como
Açaí como um "super frut". No brasil, este fresco
é muito popular e um consumo diário de
suco de baga de aproximadamente 300 m a 2 litros
por pessoa é comum em várias regiões do
Amazon (da Silva Santos et al. 2014: Pequeno
2012)
Nos últimos anos, o Açaí (especialmente como uma base de suco
tornou-se muito popular nos Estados Unidos e
outros países devido ao alto antiozidante
conteúdo da fruta
Açaí tem sido elogiado como um vírus saudável de
alto valor nutricional, uma vez que é uma fonte de
- Antioxidantes naturais, como flavonóides e
antocianidinas
- Ácido oleico, um ácido graxo monoinsaturado
• Aminoácidos (constituintes de vários
proteínas)
• Fibra
• Cálcio
- Ácidos graxos poliinsaturados, como o linoléico
ácido (um ômega 6)
Beta sitosterol um composto natural que pode
níveis mais baixos de colesterol no sangue
• Minerais (cobre, magnésio, manganês.
zinco, cálcio e ferro)
(da Siva-Santos et al. 2014; Small. 2012)
.
Partes da planta utilizadas:
Os bemes
Como isso é usado?
Os bemes são pressionados para fazer suco ou o
a polpa da fruta é transformada em sobremesas diversas.
VINT UN
Para que isso é usado?
A baga possui sabor agradável e possui
antioxidante e antiinflamatório importante