• Matéria: Biologia
  • Autor: SALVADORHIAGO007
  • Perguntado 4 anos atrás
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como ocorre a fabricação do vinagre? Explique o processo​

Respostas

respondido por: jpgames0807
1

Resposta:

O vinagre é uma solução diluída de ácido acético, elaborada por dois processos consecutivos: a fermentação alcoólica, quando o açúcar é convertido em etanol; e a oxidação fermentativa, transformando álcool em ácido acético

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