Matéria: Biologia
Autor: freitasclaudia943
Perguntado 4 anos atrás

7. Explique como ocorre a excitação da molécula da clorofila.

Respostas

respondido por: nataniferreira017

Resposta:

Por sua estrutura química ser instável, são facilmente degradadas, resultando em produtos de decomposição que modificam a percepção e qualidade dos alimentos. Esta revisão trata dos vários fatores que interferem na degradação das clorofilas, como a luz, radiação, calor, ácidos, oxigênio, alteração enzimática e interação com outros pigmentos.

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