Question

A liofilização é uma técnica utilizada nas indústrias alimentícias e farmacêuticas. Trata-se de um tipo de desidratação, na qual o produto é congelado e, depois, a água é eliminada pela passagem direta do gelo a gás. A liofilização envolve uma etapa de *
A)destilação.
B)flotação.
C)fusão.
D)sublimação.
E)evaporação.

Answer 1

Olá! A resposta correta é opção D).

Explicação:

Liofilização é uma tecnologia de secagem que constitui na remoção da água através da sublimação. Ocorre quando o alimento congelado, isto é, quando todo o seu conteúdo de água está na forma de gelo, é submetido a condições de pressões muito baixas.

Caso tenha mais dúvidas, é somente clicar na imagem, e ler o resumo :)

Espero ter lhe ajudado!

Bons estudos!

Answer 2

A resposta correta é a opção D


espero ter ajudado um bom dia!