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Eco-friendly é um termo em inglês cuja tradução significa "amigável ao meio ambiente". Em outros termos, eco-friendly se refere a algo que não causa danos socioambientais ou tem impactos reduzidos em comparação a um produto, evento, situação ou postura equivalente. No Brasil, esse conceito também está presente nos termos "ecológico", "sustentável", "consumo consciente", "verde", entre outros.
A escolha por uma atuação no mundo de modo eco-friendly, com suas limitações, é uma postura que pode ser adotada tanto por empresas, governos e organizações quanto por pessoas, em várias situações. Entenda:
Adotar uma postura eco-friendly vai além de adquirir um produto com uma etiqueta da cor verde e depois de um tempo esquecê-lo no armário. Na verdade, uma atuação socioambientalmente responsável deve ser perene e constante, e não se encerrar em uma compra, por exemplo. Por isso, repensar a forma de alimentação, que é a ação mais simples e recorrente que todos os seres humanos praticam (ou pelo menos deveriam) é o primeiro passo.
Nesse processo, é importante entender que todo alimento, antes de ser consumido, percorreu um longo caminho e, dependendo de sua origem, causou mais ou menos impactos socioambientais. Mas o que seria um alimento eco-friendly?
Nesse caso, não tem como especificar, mas existem diversas evidências que já mostraram qual é o melhor caminho. Esse caminho inclui a maior redução possível de produtos de origem animal como carne, ovos e leite; prioridade a alimentos de origem vegetal produzidos localmente e de modo orgânico; e desperdício zero. Dessa forma, seja na hora de escolher almoçar na segunda-feira, ou planejar o cardápio de reunião da empresa, que tal levar esses aspectos em consideração? Para saber sobre esse tema com mais profundidade.