As hortaliças e frutas são importantes para uma alimentação saudável. Marque a alternativa que se refere a quando estão próprias para consumo:
a) Partes ou casca amolecidas, manchadas, mofadas ou de cor alterada.
b) Polpa amolecida com mofo.
c) Folhas, raízes e talos murchos, mofados ou estragados.
d) Com alteração na cor normal.
e) Não apresenta modificação no cheiro característico.
Respostas
Resposta:
letra E
Explicação:
se a hortaliça ou fruta não apresentar mudança de cheiro, provavelmente está própria pra consumo, pode sim apresenta mudança na cor, como por exemplo de estiver verde, e amadurecer, mas nunca apresentar modificação no cheiro.
Qualquer alimento só estará próprio para o consumo se eles não apresentarem modificações no cheiro característico, no sabor ou na textura (alternativa E).
As hortaliças, as frutas e os alimentos frescos:
Alimentos frescos tendem a estragarem rapidamente, principalmente as frutas de casca fina, mas as hortaliças e frutas de casca grossa tendem a durarem bastante.
O ideal é não por esses alimentos na geladeira, já que ela é capaz de desidratar os alimentos, isso altera o gosto das frutas e das hortaliças, principalmente os que são ricos em água.
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