• Matéria: Química
  • Autor: ronalysilva17
  • Perguntado 4 anos atrás

Não consigo responder.


Quais são os processos químicos na produção do queijo?​

Respostas

respondido por: ks3173848
1

Resposta:

As etapas de fabricação do queijo Minas Frescal industrial são: filtração, tratamento térmico do leite (pasteurização), coagulação, corte, agitação, dessoragem, salga da massa, enformagem (OLIVEIRA

respondido por: SadBoyIsGood7
0

As etapas de fabricação do queijo Minas Frescal industrial são: filtração, tratamento térmico do leite (pasteurização), coagulação, corte, agitação, dessoragem, salga da massa, enformagem (OLIVEIRA; CARUSO, 1996).

Perguntas similares