Respostas
Resposta:
Os lipídios ou gorduras são moléculas orgânicas insolúveis em água e solúveis em certas substâncias orgânicas, tais como álcool, éter e acetona.
Também chamados lípidos ou lipídeos, essas biomoléculas são compostas por carbono, oxigênio e hidrogênio.
Podem ser encontrados em alimentos de origem vegetal e de origem animal e seu consumo deve ser feito de forma equilibrada.
Lipídios:
Os lipídios são grupos de moléculas orgânicas compostas principalmente de átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio ( em menor grau ), e outros elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre. Os lipídios são moléculas hidrofóbicas ( insolúveis em água ), mas são solúveis em solventes orgânicos apolares, como benzina, benzeno e clorofórmio.
Podem ser formados por cadeias alifáticas ( saturadas ou insaturadas ) ou por anéis aromáticos. São compostos muito diversos devido à sua estrutura molecular: alguns são rígidos, outros são flexíveis e geralmente possuem cadeias ligadas por ligações de hidrogênio.
Alguns lipídios, como os que compõem a membrana celular, possuem uma camada hidrofóbica e outra hidrofílica, de modo que apenas um lado pode interagir com moléculas de água ou similares. Isso lhes confere grande versatilidade e importância ao formar parte estrutural dos organismos.
Os lipídios são uma parte vital da dieta dos seres vivos, pois muitas vitaminas não podem ser assimiladas, exceto na presença de certos lipídios. Além disso, muitos ácidos graxos são essenciais para o metabolismo animal.
Ao mesmo tempo, certos lipídios formam o tecido adiposo ( vulgarmente conhecido como gordura ), que desempenha um papel de suporte, proteção e armazenamento de energia de grande importância para o organismo animal, embora produzidos em excesso também possam constituir uma ameaça ao equilíbrio da vida.
Saiba mais:
https://brainly.com.br/tarefa/9342863
https://brainly.com.br/tarefa/13774501
