Respostas
Resposta: No mapeamento por Estados (Tabela 2), Minas Gerais, Espírito Santo e São Paulo são os três maiores produtores de café do país, sendo o Estado mineiro responsável por 49% do total nacional.
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Resposta:
O café é a segunda bebida mais consumida no mundo e o Brasil é o responsável pela produção de um terço dos grãos de café que chegam as xícaras. Atualmente muito estudo e tecnologia são empregados em cada fase do seu processo de produção, a fim de entregar ao mercado consumidor um produto de qualidade, de forma a atender às expectativas dos mais variados paladares. Mas você conhece o café que você consome? E como ele é produzido?
Quais são os tipos de café que existem?
A cereja do café é a matéria-prima para se obter um café de qualidade. Existem dois tipos principais de frutos: o café Arábica e o café Robusta (comumente chamado de Conillon). A espécie Arábica é considerada de maior qualidade, possuindo aromas e sabores mais intensos e complexos, tendo maior aceitação no mercado internacional. Já a espécie Robusta, é mais encorpada e rica em cafeína, tendo valor mais em conta.
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