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Os motivos que levaram os portugueses a optarem pelo cultivo da cana de açúcar no Brasil foram:
√ experiência anterior no cultivo;
√ clima e solo favoráveis no Brasil - solo massapê e clima quente e úmido quase que o ano todo;
√ domínio das técnicas;
√ alta lucratividade - o açúcar era considerado uma especiaria fina na Europa e, por isso, altamente lucrativa.
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