A doença celíaca (DC) é uma intolerância à ingestão de glúten, contido em cereais como cevada, centeio, trigo e malte, em indivíduos geneticamente predispostos, caracterizada por um processo inflamatório que envolve a mucosa do intestino delgado, levando à atrofia das vilosidades intestinais.
Pode-se interpretar que essa doença gera o(a)
A
aumento do glicocálix, que atua como um filtro no intestino.
B
má absorção dos nutrientes, causando diarreia e perda de peso.
C
maior efeito das enzimas digestivas presentes no intestino delgado.
D
menor atuação dos desmossomos, responsáveis pela absorção dos nutrientes.
E
menor produção de pepsina e, consequentemente, menor digestão da
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Letra B
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