Question

É muito comum a adição de sal em alimentos à base de carne com o objetivo de conservá-los por mais tempo. A adição de sal em excesso na carne:

provoca o ganho de água pelas células por difusão do sal.

induz a perda de água das células por difusão do sal.

equilibra as quantidades de água dentro e fora da célula.

provoca o ganho de água pelas células por osmose.

induz a perda de água das células por osmose.

Answer 1

Resposta:

induz a perda, só não sei se é por osmose ou difusão (acho que osmose)

Explicação: