• Matéria: Química
  • Autor: soyyamor
  • Perguntado 4 anos atrás
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quais fatores são importantes para que ocorra a rancidez oxidativa?

Respostas

respondido por: max8244
4

Resposta:

Fatores que contribuem para a rancificação oxidativa

A presença de ácidos graxos livres, metais, oxigênio, pigmentos fotossensíveis, são fatores que contribuem para o aumento da velocidade da oxidação.

Explicação:

espero ter ajudado:)

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