Tanto plantas, como animais fazem a utilização de diversos componentes químicos na formação celular, de seus organismos ou na construção de importantes estruturas em sua sobrevivência. A seguir estão citados alguns:
I – O esqueleto externo dos insetos é composto de um polissacarídeo estrutural, formado de grupamento amina (NH2) que serve como substância impermeabilizadora.
II – Os vegetais possuem uma parede celular formada pôr polipeptídios protéicos.
III – O polissacarídeo estrutural encontrado em células vegetais, é utilizado na indústria para a fabricação de papel.
IV – Um importante polissacarídeo que atua em regiões de intenso fluxo sanguíneo como anticoagulante, é a inulina, que é um polímero da frutose.
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