Question

"Em certos tipos de alimentos, os microrganismos encontram os nutrientes ideais para crescer e se multiplicar. Eles se multiplicam rapidamente, além dos nutrientes, encontrarem também condições favoráveis de umidade e temperatura. A temperatura ideal para isso varia de um microrganismo para outro, mas a maioria se desenvolve bem a 37°C (temperatura do corpo humano)". [...]Guia de alimentos e vigilância sanitária... RESPONDA: Por que uma das formas de conservar os alimentos é colocá-los na geladeira? *

Answer 1

Pois, como diz o próprio texto, eles se multiplicam mais rápido na temperatura mais quentes ou na temperatura do corpo, e na geladeira a temperatura pode chegar a 5 graus celsius, sendo assim elas se multiplicam bem menos.


Espero ter ajudado