Sais de ferro: são encontrados na lentilha, no feijão, na carne, nos miúdos (fígado, rim, moela), nos ovos e nas verduras de folhas, como o espinafre, a couve, e o brócolis. Participam da constituição da hemoglobina, pigmento respiratório das hemácias do sangue. Sua falta pode ocasionar: *
Cansaço.
Anemia e diminuição da imunidade contra infecções.
Falta de apetite.
Confusão mental e anemia.
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Anemia e diminuição da imunidade contra infeções
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