Question

pensando exclusivamente no melhoramento ou criação de novas variedades de plantas e animais como ocorriam esses processos tradicionalmente

Answer 1

aconteciam pelo processo chamado se seleção artificial,onde o homem seleciona aqueles que juga para seu beneficio selecionando aquelas caracteristicas,que posteriormente sera passado a sua prole por conter esses determinados genes
atuamente utilizasse tambem processos de transgenia