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A maneira pela qual os carvoeiros organizam o trabalho é variável: individual e solitário, ou em duplas. As principais funções no processo são as de forneiro-carvoeiro e de carbonizador-barrelador.
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Lenhador
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Um lenhador é o trabalhador da indústria madeireira responsável pelo estágio inicial do corte e transporte de árvores para sua transformação em produtos derivados.
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