Question

1.Qual é a formação das proteínas?

2.O que são aminoácidos essenciais?
3.O que ê peptização ?

4.Explique o que são proteinas plásticas ou estruturais.

5.Qual é a finalidade das proteínas catalisadoras u enzimas?

6.Indique a função das proteínas carreadoras ou transportadoras.

7.Cite as funções das proteínas de defesa.

8.Quais são as principais fontes de proteínas?​

Answer 1

1)São formadas por moléculas chamadas de aminoácidos, que ficam ligadas por ligações conhecidas por polipeptídicas.

2)São aqueles que o organismo não é capaz de sintetizar, mas é necessário para o seu funcionamento.

3)É a transformação da fase gel para a fase sol,que ocorre pela adição de dispergente.

4)São aquelas que sustentam a estrutura dos tecidos, como o colágeno, a queratina e a elastina.

5)As enzimas são proteínas que atuam como catalisadores biológicos. Catalisadores são substâncias que atuam diminuindo a energia de ativação das reações,e não são consumidas no processo.

6)Transportar substâncias por difusão facilitada.

7)Reconhecer e precipitar ou neutralizar invasores, como bactérias e vírus,o fibrinogênio e a trombina.

8)Carnes vermelhas e brancas, ovos ,peixes, nozes, feijão, repolho  e cogumelos.