Tanto a putrescina como a cadaverina são
responsáveis pelo odor típico da carne em processo
de putrefacção, mas também contribuem para o
mau-hálito Os composto possuem formulas:
Podemos classificar as cadeias com:
a) aberta,ramificada, saturada, homogenea
b) aciclica, normal, saturada, homogênea
c) mista,ramificada,insaturada,heterogênea
d)cíclica,normal,saturada, homogênea
e) acíclica, normal, insaturada, heterogênea
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Tanto a putrescina como a cadaverina são responsáveis pelo odor típico da carne em processo de putrefacção, mas também contribuem para o mau-hálito e para o odor desagradável da vaginose bacteriana. Encontram-se ainda presentes no sémen conjuntamente com os derivados espermina e espermidina.
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