Question

Questão 106
Emolientes lipofilicos, como os esteres, na composição de emulsões cosméticas, podem influenciar
nas características sensoriais e físico-químicas desses produtos. Esses ésteres emolientes derivados
de ácidos graxos de cadeia longa cada vez mais substituem os óleos simples como fase oleosa
nessas emulsões. Um estudo avaliou cremes formulados com dois tipos ésteres derivados do ácido
palmítico, cujas estruturas são representadas a seguir.
CH
CH3
CH3(CH2) 13CH2
Palmitato
CH3(CH) 13CH2
CH3
Palmitato il
Os dois esteres apresentaram bons resultados. Contudo, no que diz respeito ao perfil sensorial da
espalhabilidade, deslizamento e toque seco, o creme que continha o palmitato cuja cadeia
carbonica apresenta ramificação foi o mais difícil de espalhar.
A nomenclatura do palmitato presente na formulação do emoliente que apresenta maior
dificuldade de espalhamento é

Answer 1

Resposta:

Hexadecanoato de dimetila

Explicação passo-a-passo:

Gabarito do SAS