• Matéria: Biologia
  • Autor: moniquesantana341
  • Perguntado 4 anos atrás
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o que causa a rancificação?​

Respostas

respondido por: ocarloshenrique
1

Resposta:

Os fatores que geram o famoso ranço nos alimentos são dois: o oxigênio e ação de enzimas ou agentes químicos.

Explicação:Cada um, em suas particularidades, promove reações com as gorduras e induz à formação das más características.

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