• Matéria: Biologia
  • Autor: moniquesantana341
  • Perguntado 4 anos atrás
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quais os efeitos da rancificação?​

Respostas

respondido por: flaviohello23
0

Resposta:

A rancificação, basicamente, é um problema que atinge as gorduras presentes nos alimentos. Esses compostos, também chamados de lipídeos, se degradam, o que acaba prejudicando a qualidade dos produtos e diminuindo o tempo de prateleira deles.

Explicação:

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