Question

a quebra de moleculas grande de alimentos em pequenas é dominada de

Answer 1

ATP ( Adenosina trifosfato ou trisfofato de adenosina ). Possivelmente durante processo de "Respiração celular"

Answer 2

=> É o processo de digestão, os alimentos são triturados na boca, cai no estomago e por ação de enzimas são triturados mais ainda e começa a seleção dos nutrientes.
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ATP é usado no gasto de energia, não necessariamente se enquadra na situação de sua pergunta.