Matéria: Biologia
Autor: alelamarajustia
Perguntado 9 anos atrás

Qual a diferença entre Fermentação láctea e alcoólica ???

Respostas

respondido por: JuhSchitz

Na fermentação Láctea , o piruvato é transformado em acido lácteo pela utilização de íons de hidrogênio transportados pelo NADH formados na Glicólise.
Na fermentação alcoólica, o piruvato libera, inicialmente uma molécula de gás carbono, formando um composto com dois carbonos que sofre redução pelo NADH, originando álcool etílico.

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