Matéria: Biologia
Autor: mariciogeic
Perguntado 9 anos atrás

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explique a relação entre a bolota flutua na água e a massa estar pronta para ser assada :

Respostas

respondido por: Mokka

8

Porque o levedo, ao fazer a fermentação, libera CO2, o que faz com que a massa "inche" devido o CO2 contido em seu interior, fazendo-a flutuar na água. Consequentemente, se a massa está inchada, ou seja, "cresceu", ela está pronta para ser assada.

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