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São compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em quantidades limitadas .
As vitaminas atuam como fator auxiliar de reações químicas catalizadores de enzimas .
As vitaminas atuam como fator auxiliar de reações químicas catalizadores de enzimas .
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2
Vitaminas são compostos orgânicos muito importantes, são necessárias em pequenas quantidades se você ingerir muito pode ter o que chamamos de vitaminose ou seja, a intoxicação por vitaminas. Existem uma gama de vitaminas e elas podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade. As vitaminos hidrossolúveis são as vitaminas solúveis apenas em água são as vitaminas do complexo B,P e C. Por outro lado temos as vitaminas lipossolúveis aquelas que são solúveis apenas em lipídeos estas são as vitaminas A,D,E e K . Pesquise sobre as doenças que são causadas pela falta de vitaminas como o Beribéri por falta de vit.B9,o Escorbuto por falta de vit.C...
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