Question

1-) sabe-se que a fermentação também produz álcool. O pão, no entanto, não possui sabor alcoólico. Como se explica esse fato

Answer 1

Porque o álcool evapora com o aquecimento, por isso o pão não possui sabor alcoólico e nem causa embriaguez.

Answer 2

por que o alcool evapora

eu acho que ta certo