Question

significa que 5 é menor que x que é menor que 0?

Answer 1

Significa que X é maior que 0 e menor que 5. 
Os símbolos < e > são usados para determinar Maior ou Menor. 
x > 0 = x maior que 0
x < 0 = x menor que 0
Só vc fazer uma analogia a uma casquinha de sorvete. Quem estiver em cima da casquinha é maior

Existem também os sinais de Maior ou igual e Menor ou igual: $\leq e \geq$ , mas não vêm ao caso.