Matéria: Biologia
Autor: provas096
Perguntado 4 anos atrás

o processo de congelamento é eficiente para eliminação do protozoário trypanossoma cruzi do açaí

Respostas

respondido por: emilystephanie32

Resposta:

Pesquisa revela que protozoário Trypanosoma cruzi sobrevive a até -20°C. Suco de açaí: único processo seguro é a pasteurização. O Trypanosoma cruzi, protozoário causador da doença de Chagas, sobrevive na polpa do açaí mal higienizado, mesmo que o produto seja congelado a -20°C.

respondido por: isabellaaraujo2010i

Resposta:

Pesquisa revela que protozoário Trypanosoma cruzi sobrevive a até -20°C. Suco de açaí: único processo seguro é a pasteurização| Foto: São Paulo - O Trypanosoma cruzi, protozoário causador da doença de Chagas, sobrevive na polpa do açaí mal higienizado, mesmo que o produto seja congelado a -20°C.

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