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A diferença é que na destilação simples, há a separação de uma mistura homogênea que tem um sólido dissolvido no líquido. Já na fracionada, ocorre a separação de uma mistura homogênea de líquido dissolvido em outro líquido.
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Na destilação simples, separamos uma mistura homogênea que apresenta um sólido dissolvido em um líquido (água com cloreto de sódio). Já na fracionada, separamos uma mistura homogênea que apresenta um líquido dissolvido em outro líquido (água com acetona).
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espero ter ajudado
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