Question

As estruturas de armazenamento de materiais em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), incluem o armazenamento a temperatura ambiente, armazenamento refrigerado e armazenamento sob congelamento. As câmaras frigoríficas são muito úteis em uma UAN e ajudam bastante na organização durante o armazenamento, favorecendo a melhores condições de armazenamento dos produtos.

Sobre as características importantes numa câmara de resfriamento, assinale "V "para VERDADEIRO e "F" para FALSO

( ) Portas: importante a presença de cortina de policloreto de vinila (PVC), composta por tiras grossas e transparentes ou cortina de ar, congelamento térmico. Na presença de antecâmara essas cortinas podem ser dispensadas, desde que os funcionários sejam disciplinados no sentido de manter as portas fechadas.

( ) Ausência de degrau e ralo ou canaletas localizar do lado externo próximo à porta de saída da antecâmara.

( ) Capacidade de degelo automático com sistema de captação de água degelada para o esgoto.

( ) Revestimento interno em material lavável

( ) Alarme sonoro ativado pela abertura da porta da câmara assim que a porta é aberta.

( ) Piso em nível similar ao da área externa para evitar acidentes.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de "V" e "F".

a) V/F/V/V/F/F.

b) V/V/V/V/F/V. (correta)

c) V/V/V/V/V/V.

d) F/V/V/V/F/V.

e) V/F/V/V/F/V. ​

Answer 1

Resposta:

Explicação:

Todas as afirmativas são verdadeiras.

Corrigido pelo DNM

Answer 2

Resposta:V/V/V/V/F/V

Explicação:

Corrigido pelo DNM