Question

Além das medidas de biosseguridade outras medidas também são importantes para garantir a qualidade da carne produzida e para que este objetivo seja alcançado você como médico veterinário responsável técnico de uma granja de frango de corte deve colocar em prática algumas medidas de manejo no pré-abate.



Sendo assim, em relação ao jejum no pré-abate, analise as afirmativas a seguir assinalando V para verdadeiro e F para falso:

( ) Período em que a ração é retirada, sendo fornecida somente água, iniciando-se antes do carregamento das aves até o abate.

( ) A retirada da ração é realizada como objetivo de esvaziar o trato gastrintestinal das aves para minimizar os riscos de contaminação da carcaça no abate.

( ) A ração é retirada a fim de diminuir os riscos de contaminação caso ocorra o rompimento do sistema digestório durante o processo de evisceração.

( ) O período de jejum engloba o tempo no aviário sem alimento, o tempo de apanha das aves, o tempo de transporte e o tempo na área de espera antes do abate.

( ) O período de jejum deve ser de 7 a 24 horas no total.

Agora assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

Escolha uma:
a.
V- V- V- V- F. Correto

b.
F- F- F- V- V.

c.
V- F- V- F- V.

d.
F- V- F- V- F.

e.
V- V- V- V- V.

Answer 1

Resposta:

V- V- V- V- F.

Explicação:

Corrigido pelo ava

Answer 2

Resposta:

V- V- V- V- F.

Explicação: