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A catalase produz água e oxigênio, duas substâncias que não trazem prejuízos ao organismo. ... Nesses órgãos existem numerosos peroxissomos responsáveis pela desintoxicação do organismo. No fígado, os peroxissomos e a ação da catalase auxiliam a produção de sais biliares e a neutralização de substâncias tóxicas.
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