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Na maior parte o que os negros trouxeram para o Brasil foram no ramo da culinária, e agropecuária. Naquelas épocas a África ainda não tinha visto nenhum tipo de revolução tecnológica. Eles trouxeram o vatapá, acarajé, pamonha, mugunzá, cururu, quiabo e chuchu. Também tinham particularidade em trazer o óleo de coco, o azeite de dendê e algumas pimentas naturais da África.
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