7 - O sistema digestório é formado por diversos órgãos que atuam juntos para conseguir retirar dos alimentos as substâncias necessárias para o nosso corpo. O amido só pode ser aproveitado após ser quebrado em partículas menores. Marque a alternativa que indica corretamente onde se inicia a digestão do amido. *
5 pontos
a) boca.
b) faringe.
c) estômago.
d) intestino delgado.
e) intestino grosso.
Respostas
Resposta:a)boca
Boa sorte!
Resposta:
a) Boca
Explicação:
A digestão do amido se inicia na boca, por meio da ação da amilase ou ptialina, uma enzima presente na saliva, que transforma parte do amido em maltose, dissacarídeo de estrutura molecular mais simples. Prossegue no intestino delgado e não no estômago, uma vez que a amilase não atua no pH altamente ácido do suco gástrico. Nessa fase, a amilase vai completar a transformação do amido em maltose e isomaltose, as quais, por sua vez, serão hidrolisadas por enzimas presentes no intestino até atingirem sua estrutura fundamental: a glicose.
As principais fontes de amido são milho, mandioca, batata, batata-doce, sagu, trigo, arroz e araruta, sendo que o processo de extração depende do vegetal empregado.