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Entendendo as diferenças entre alta e baixa rotação. ... A velocidade de rotação das lâminas é menor que os de alta rotação, mas estes liquidificadores possuem mais força, conseguindo lidar com produtos mais densos e pesados. Nesse tipo de equipamento as receitas precisam de homogeneidade ou certa emulsificação.19 de set. de 2017
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