Os óleos essenciais são produtos naturais constituídos por substâncias voláteis, lipofílicas
e odoríferas extraídas de plantas aromáticas Os aromas estão presentes nas mais diversas
plantas e têm características peculiares de acordo com o tipo de planta, com a forma de
extração e com as estruturas moleculares dos compostos que fazem parte da essência. O
óleo essencial extraído do anis-estrelado, por exemplo, é constituído principalmente de
trans-anetol e de anisaldeído, ambos de aroma doce.
A função orgânica oxigenada presente simultaneamente nas estruturas dos principais
compostos constituintes do óleo essencial extraído do anis-estrelado é o:
a. éter
b. éster
c. fenol.
d. álcool.
e. aldeido
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resposta: eu acho qui e a letra D
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