Question

Qual o gás responsável pela oxidação da maçã?

Answer 1

Resposta:

O gás oxigênio

Explicação:

Quando a parte interna da maçã entra em contato com o ar, a fruta dá início a um processo de autodefesa contra a entrada de fungos e bactérias, por meio de algumas enzimas que reagem com o oxigênio, criando uma camada de proteção.