• Matéria: Português
  • Autor: cristalkun
  • Perguntado 4 anos atrás
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O que aconteceu com o camarão e o caranguejo para que hoje eles tenham a cor vermelha

Respostas

respondido por: viviannesilva427
5

Resposta:

A cor vermelho-alaranjada, que dá aos pratos preparados com esses frutos do mar um toque bem apetitoso, é resultado de um grupo de pigmentos conhecidos como carotenóides.

Explicação:

Crustáceos como camarão, lagosta, caranguejo e lagostim têm um pigmento chamado astaxantina em suas conchas. Como a astaxantina absorve a luz azul, ela aparecerá como sua cor aditiva oposta : um vermelho escuro. Quanto mais esse vermelho escuro for diluído, subseqüentemente ficará vermelho, laranja ou amarelo.

-ESPERO TER AJUDADO

cristalkun: ajudo mt obrigada :>
viviannesilva427: dnd
viviannesilva427: precisar tô aqui
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